大爱文学

第118章（第2页）

“有啊。一大早抓羊可累死我了，我家这羊也不省心，顶了我两个跟头。”张德元将后背展示给他看，“看，都是羊粪。你等会儿小心点，别被顶了。”

时闻养羊这么久以来，还从来没有被羊顶过：“没受伤吧？”

张德元：“没什么大事，都在泥地里，摔了也不严重。”

时闻跟着去羊圈里。

张德元家现在有上万头羊，都要在这几天陆续发出去。

秋冬正是吃烤羊肉、涮羊肉的时候，他这边的生意好得很。

时闻问：“现在要怎么分？直接硬分？”

张德元点头：“我拿油漆，我们一头头来分。”

时闻看了一下羊圈里挤挤挨挨的羊：“我先看，你来喷，我们分工合作。”

现在的羊已经不是羊羔了，每一只都是一百五六十斤的大羊。

它们的屁股尤其肥美，两个存满脂肪的大屁股一晃一晃的，走动起来的时候，格外明显，看着手感就很好。

时闻在羊群中看了片刻，伸手一揪，揪住一头大羊，骑在它身上，捏着它的皮肉仔细察看。

选羊是一件非常复杂的事情。

好羊肉的指标也有很多，比如膻味、嫩度、肉色、脂肪分布等等，不过都要等它们变成羊肉之后再测。

想要在它们活着的时候就分辨出它们的肉质，那就比较困难了。

尤其张德元还需要根据不同羊的肉质，制定不同的价格，那是一件非常考验眼力的事情。

如果在大型养殖场，这个还比较好区分。