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第10章 买菜(第1页)

“明明是三个人的电影,我却不配有姓名……”

扛着摄像机的摄像师心里蓦地响起了这一句歌词,将一高一矮的背影拉了个远景,然后就快步跟上了。

“现在是去买麻辣烫菜品所有的材料吗?”

路上,小迪好奇地询问道。

“第一步先是煮高汤的材料,”洛遇认真解释道,

“这高汤要煮的时间很长,不早点的话可能就赶不上下午或者晚上的营业了!”

原本高汤的确是要提前制作的,前期准备时间也不短。

不过昨天实在是太累的了,而且洛遇觉得,即使没完全炖够火候的高汤,味道也可以在夜市一条街横扫全场。

实在不行的话,可以先弄麻辣拌出来,这个其实更简单,唯一的重点就是调料了。

不过既然可能时间来得及,那洛遇自然是要去试试看的了。

“高汤一般用什么来煮?”小迪还是犹如一个好奇宝宝。

她厨艺只能说一般,或者说可以做点自己吃的,

跟真正专业厨师比起来,那自然是没什么可比性的。

不过她对厨艺也蛮感兴趣的,此时有什么疑惑自然也是直接问出来。

“鸡跟猪骨,”洛遇也没什么不耐烦的表情,轻声回道,

“主要是鸡骨架跟猪棒骨,还可以加点猪皮啥的!”

“当然,更复合的味道还可以添加火腿干贝之类……”

“为什么煮高汤都是用这些材料呢,”小迪接着问道,

“不能用其他的材料吗,比如牛羊鱼之类的?”

“一般来说呢,厨艺界有个说法,煮汤的话鸡鲜鸭香猪骨浓,”洛遇就跟幼儿园老师一般解释道,

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