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第302章 冤有头债有主，我只找你柳程说话！（第2页）

“嘘，别说了，有人来了，官家的闲话，如何是我等这些小民能混说的！”

原本还是聚集在一处的一众小贩瞬间做鸟兽散，个个面上还是颇有意犹未尽的架势明显是有几分不尽兴。

都说市井之地最不缺的便是信息，大宋如今都乱成这般模样这些小的居然还有闲情逸致说这许多闲话，国破家亡，也是应该。

“阿兄方才来任店处便是闹出这般大的动静，是果真不怕叔父怪罪？”

耳边明显是刻意压抑的怒气让原本还在暗处看热闹的完颜宗望终于回神，看着乔装改扮都掩盖不住怒气的亲弟弟，不请自来的二太子也是嗤笑出声，“叔父如今为大金之主，阿弟以为，阿兄如何会违背他的诏令？我大金内里诸人虽都有私心，个个却都知晓什么是大局为重。吃里扒外这种蠢事，阿兄再如何也不会去做。”看着亲弟弟缓和了几分却依旧是疑惑的眼，完颜宗望默默挪到亲弟弟耳边低语了一番，眼角的余光瞄见满面都是不敢置信的亲弟弟，他也是笑容尽数消失，“子算计父父算计子，这大宋天家，倒是真让我也大开眼界。汉人有句话，鹬蚌相争 渔人获利，咱们倒是想做好人，可这赵家翁，是丁点都不给我等留退路。既如此，本就没什么好说，倒不如一锅端了干净，才算不负，这一众把戏！”

“所谓白烧羊肉，便是不加酱油、糖色类带色的调料，仅以鲜汤、盐、姜、葱烧制，以保持原料本色。今日羊肉充裕，白烧羊肉做出来人人都能尝到一二，除了白烧，羊头签也是许久未做了，羊头签，将那羊头肉拆成细丝，加蛋清调和成馅，再裹上猪网油卷成细长筒状，蒸熟后挂糊再炸，色泽金黄、酥脆可口，做小食再好不过，今日除却羊肉，猪肉数目也不少，苏大学士的那道东坡肉也是许久未做了，今日一并做了也不失未妙，除了那一贯做好，我前番眼见着肉上系草绳这一种南方的特别做法，除了能够维持肉的完整性，草绳也会给肉本身增加特殊的风味，今日我等且也来试着做一番，先讲那五花肉清洗干净后冷水下锅，加入花雕酒和适量葱结、姜片，煮4出味儿后将肉汤留用。趁热将五花肉肋骨去除，用重物压紧。晾凉后将五花肉改刀成适当的方块，用稻草绑成十字，以防肉在炖煮过程中散开?。这一切安置妥当了便要开始炒糖色，将冰糖和清水入锅，中小火熬成棕色冰糖汁，再加入开水稀释备用。加开水时要少量多次慢慢加，再将砂锅底部铺一层小葱段和姜片，将五花肉块皮朝下码在锅里，加入一众调料，倒入没过肉块的肉汤。盖上盖子中火炖半个钟头，翻动肉块将肉皮朝上，转小火继续炖煮直到筷子可以轻松插入肉中?。待到这一切妥当了大火收汁后关火，即可出锅。对了，今日早市那头，还来了不少果类，蜜煎金橘做了来，也是再好不过，毕竟人都知晓这金橘皮薄且甜，一般都是连皮带肉一起吃。却不知晓若是加了足量蜂蜜，煎煮两遍，使水果内部水分被糖分替代，更耐储存，甜度倍增。小六子你做这蜜煎之物手艺最好，今日且领着大家伙多做了些来，”

任店，后厨

不高不低的声响思路清晰，原本安静的室内忽而也是被手掌拍击胜打断，入目所及似笑非笑的金国贵主，原本还是齐晒刷站定的小子们瞬间也是挪到了案台边眼见着就是要将灶房内一众用具做武器大架势，让来者也是嗤笑出声，“柳厨也以为，若本王铁了心要找茬，你等还能见着今日的太阳，前番在后厨这头，你们这些 小的就该是死绝了！”

“王爷从宫中来，自然不会是只要找我等小民的嫌隙。”

“柳厨说的不错，都说冤有头债有主，本王今日便是为着与六厨要个说法，不若，换个地方说话？”

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